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屠宰场要如何做好日常维护

作者: 发布时间:2019-05-16 浏览次数:437903
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屠宰场要如何做好日常维护

  由于屠宰场是针对屠宰行业而进行专门设计的特殊性和专业性设备,它质量好坏关系到全民健康的重大问题。所以对屠宰设备的维护应该是即时的,严谨的,细心的。

  关于屠宰场的维护管理先要做到日常对猪屠宰设备的维护,主要有查看、检查、调整、润滑、拆洗和修换等维护工作。设备要正确操作、合理使用、精心维护设备;进行巡回检查,并承担一定的屠宰设备维修工作;负责区城内猪屠宰设备完好率、故障停机率等考核指标落实。

  之所以要做好维护是因为屠宰场一旦损坏,它不仅会影响到设备的正常使用和使用寿命,而且必然会影响到屠宰肉的品质,更有可能会影响到肉的质量,无法通过屠宰设备中的同步卫检这一关。所以,设备内外清洁也很重要。各滑动面及丝杠、齿轮、齿条等无油污、无碰伤;各部位不漏油、不漏水、不漏气、不漏电;切屑垃圾清扫干净。

  故,一定要熟悉屠宰机械结构和遵守操作规程,合理使用设备、精心维护屠宰设备、防止发生事故。如果您有需求订购,欢迎咨询。

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