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制约我国屠宰设备发展的因素有哪些

作者: 发布时间:2019-05-23 浏览次数:458605
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制约我国屠宰设备发展的因素有哪些

  多年以来,我国屠宰机械制造业有了迅猛发展,规模化屠宰场数量众多且遍布全国,生产的加工设备早已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域,但目前我国屠宰设备总体来看行业集中度还是非常低,缺乏现代化发展模式。那么,为什么我们国家的发展缺少集约化、规模化集中发展的呢?

  1、屠宰设备开发创新力度不够。我国的科研院所、食品机械研发部门将大部分精力用于饮料、包装、粮食、乳品等加工业的设备研制,而对肉类加工机械比较忽视。目前肉类加工机械的开发主要是肉类机械制造企业自身根据市场的需求在进行调整,而且能自行开发研制的肉类加工机械制造企业。

  2、我国的知识产权市场不规范,导致开发出来的产品得不到知识产权的保护。一些企业在投入较多的财力、物力、精力开发研制的新产品,上市不久就被仿制,有很多企业在花了很多精力研制屠宰设备新产品后,很快就被仿制,成了别人的产品。

  3、我国的屠宰机械企业大部分规模不大,而开发产品所需的投入却较大。所以大部分厂家都不愿意投入开发,而于仿制和改制。注重的只是那些低成本、易制造,并能短期产生效益的简单设备。

  4、屠宰设备落后,使得很多大型和高技术含量的设备力加工或加工出来技术精度不够。

  5、国内很多设备企业对我国肉类加工机械的整体技术水平认识不足,只注重设备的,导致了低档次产品的发展,变相的阻碍了肉类机械的升级换代和创新。另外,我国的整体机械加工配件制造业和原辅材料提供的技术水平也造成了肉类机械与欧美同类设备相比所存在的差距。

  6、屠宰机械的主要原辅材料在达到国外相同水平时要比国外高。

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