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选择屠宰设备的原则有哪些

作者: 发布时间:2018-12-31 浏览次数:522
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选择屠宰设备的原则有哪些

  如今,越来越多的,新建屠宰场在选购设备的时候往往会摸不着头脑不知道该如何下手。下面我们就屠宰设备的选型依据和原则进行较为详细的说明。

  选择屠宰设备的基本原则可概括为四个词:先进性、适应性、可靠性、经济性。

  1. 先进性 所谓先进性是指屠宰设备技术性能要先进,功能完善,运行维护费用低,加工程度和加工能力较高。

  2. 适应性 适应性是指能够适应屠宰需求和市场变化,当地自然、经济、社会条件的变化,同一生产线希望能进行多层次深加工,有能力进行生产调节

  3. 可靠性 是指设备技术成熟,生产稳定性好,安全易操作,不影响肉类产品质量,设备故障率低,使用寿命长,对环境友好,污染物排放量小等

  4. 经济性 经济性当然是指价格合理,性价比高,能满足工艺要求、生产要求、质量要求等情况,设备配置和衔接紧凑、均衡、协调,提高劳动生产率;提高技术经济价值,投资小、成本低、利润高、经济合理。

  屠宰机械选型主要依据有两点:一是能够满足日常生产工艺技术的需求,二是符合国家有关产业政策和标准要求。

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