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定点屠宰好处只有屠宰设备厂家知道

作者: 发布时间:2019-02-11 浏览次数:493
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定点屠宰好处只有屠宰设备厂家知道

  屠宰设备厂家发现大多数地区家禽屠宰仍以农贸市场的家庭及作坊式生产为主,“现点现杀”的禽类消费模式始终占据主导,为疫病防控和畜产品安全监管带来一定的难度,因此推行禽类定点屠宰势在必行。

  屠宰设备厂家表示家庭及作坊式屠宰存在的弊端农贸市场的家庭及作坊式生产为主,“现点现杀”的禽类消费模式导致大多数检疫仅处在查证验物阶段,后续的屠宰检疫流于形式;另一方面屠宰设备简陋,脏、乱、差现象严重,是养禽业的重大隐患。这种模式曾经为社会经济发展起到重要的促进作用,但随着社会、经济的发展这种模式已远远不适应动物疫病防控和畜产品质量监管的需要,因此逐步实现禽类定点屠宰已成为城市发展的需要。主要优点如下:

  1、屠宰设备厂家根据别的省市实施禽类定点屠宰的实践经验看来,实行禽类定点屠宰、集中检疫首先是阻断疫情流行渠道,由于活禽经营户自行分散屠宰,活禽来源渠道多,且来源不定,检疫工作只能在市场摊位上进行,由经营户自行屠宰的禽类质量及疫源无法控制,极大地增加了疫病流行的危险性,给本地区禽类养殖业造成很大的影响。

  2、屠宰设备厂家表示定点是提高禽类食品质量,杜绝加工、出售病死禽的有效手段。市场上个别“黑心”经营户四处低价收购病死禽,加工后出售,即使一般守法经营户运输中死因不明的禽类大都不会丢掉,经加工后都上了百姓餐桌。如果实行禽类定点屠宰,由于检疫部门驻厂严格检查,宰前宰后层层把关,不放过任何“问题鸡”,凡到定点厂屠宰的经营户都不敢再买死鸡和“问题鸡”,彻底阻断了“问题鸡”上市销售的渠道,保证了上市白条禽的质量和人们食肉安全,全区人民吃上了真正的“放心禽肉”。

  3、现在禽类的屠宰遍布在城市中的各个农贸市场内,污水横流,气味薰人,城乡环境难以治理。屠宰机械厂家表示,实施定点屠宰就可以实现集中管理、集中排污,有效的改善农贸市场内部及周边的环境,达到标准化农贸市场要求。

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